Menus et réceptions
Entre art de recevoir , représentation et hygiène de vie
Que cela soit au Palais, au Musée océanographique, comme hôte ou invité, l'art du bien manger se décline en des lieux et des occasions différentes. La lecture des menus du temps dit les goûts et les pratiques du temps. En mer, ou sur la route lors des tours de France en motocyclette accomplis par le prince, la pratique s'adapte aux circonstances avec un régime particulier.
